当店では、毎朝岐阜県関市の生産地まで直接足を運び、こだわりの銘柄豚『美濃ヘルシーポーク』を仕入れています。その為、希少な部位を仕入れることができるのですが、その日の生産農家の状況により仕入れ内容が変わる場合がございます。その日によって品切れのメニューもございますので、詳しい内容などはお電話にてお尋ねください。 また、特に希少な部位につきましては数量限定となりますので、あらかじめご予約頂ければ幸いです ■表示の見方：●・・・白身　　●・・・赤身　　●・・・逸品　●・・・野菜 ＊表示価格は串1本単位の税込価格となります（盛り合わせ・盛りキャベツは除く） ★本日の盛り合わせ（５種）【大サービス】・・・・・・・・・680円 　その日のオススメを盛り合わせに！内容はスタッフまでお尋ね下さい ● はつ（心臓）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80円 　 脂肪分が少なくヘルシー ● レバー（肝臓）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80円 　 新鮮なレバーはこりこりです ● しろ（ホルモン）味噌焼き・・・・・・・・・・・・・・・・80円 　 スタミナ抜群！ ● しろ（ホルモン）ピリ辛醤油・・・・・・・・・・・・・・・80円 　 スタミナ抜群！ ● はらみ（横隔膜）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120円 　 お肉感覚の内臓です ● がつ塩（胃袋）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120円 ● がつピリ辛醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120円 　 豚アワビ！こりこりです ● のどぶえ（喉ぶえ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120円 　 豚１頭で40gしか取れない ● しびれ（膵臓）【希少】・・・・・・・・・・・・・・・・・180円 　 豚のフォアグラと呼ばれています ● こぶくろ（子宮）【希少】・・・・・・・・・・・・・・・・180円 　 淡白ですが歯切れがよい ● かしら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 80円 　 ほほのお肉です ● 豚たん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120円 　 牛タンより豚タン ● バラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120円 　 とってもジューシー ● 梅しそ焼・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150円 　 バラ肉を梅しそであっさりと ● トンとろ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・180円 　 ほどよく脂の乗ったお肉 ● ロース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・180円 　 最高級 ● 豚つくね・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・180円 　 真心こめて作った自家製ぶたつくねです ● ミミ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・180円 　 コラーゲンたっぷり！歯ごたえバッチリ ● しいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120円 ● ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120円 ● シシ唐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・180円 ● アスパラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・180円 ● 盛りキャベツ（豚みそ付）・・・・・・・・・・・・・・・・350円 　 串焼きのお供にどうぞ ＊表示価格は串1本単位の税込価格となります（盛り合わせ・盛りキャベツは除く）